Job description

• Prepara una variedad de carnes, frutos del mar, aves, vegetales y otros productos comestibles para cocinar en parrillas, hornos, grills, freidoras y una variedad de equipamiento de cocina.
• Entiende y cumple consistentemente con nuestros tamaños de porciones estándar, métodos de cocción, estándares de calidad y reglas, políticas y procedimientos de la cocina. Porciona los productos comestibles antes de cocinar de acuerdo con los requisitos de porcionamiento y especificaciones de recetas.
• Mantiene el área de puesto de trabajo limpio y saneado, incluyendo las mesas, estantes, grills, parrillas, freidoras, batería para pasta, planchas para sofritos, horno de convección, encimeras y equipamiento de refrigeración.
• Cierra la cocina de forma apropiada y sigue la lista de verificación para el cierre de los puestos de cocina.
• Asegurarse que toda la comida y productos sean constantemente preparados y servidos de acuerdo con las recetas, racionamiento, cocción y servicio estándar del restaurante.
• Conocer y cumplir consistentemente con los estándares de medidas y pesos de las recetas.

Job Type: Part-time

Pay: From $11.00 per hour

Physical setting:

• Casual dining restaurant

Shift:

• Day shift
• Evening shift

Weekly day range:

• Every weekend

People with a criminal record are encouraged to apply

Ability to commute/relocate:

• Cayey, PR: Reliably commute or planning to relocate before starting work (Required)

Work Location: In person

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