KEUKENMEDEWERKER

WIE ZIJN WIJ:

Bij Umamido doen we meer dan alleen de perfecte ramenbowl maken … “We nourish people”.
Hoe doen we dit? Met “honest” ramen, gemaakt van customized noedels en ethisch verantwoorde
ingrediënten, geserveerd in een van onze eigen slow-cooked bouillons.
Waarom? “We love sharing our passion for Japan”.

WAT ZIJN JOUW TAKEN:

• je werkt in een open keuken (een brede glimlach is dus een must) en je bezorgt onze klanten –

samen met je collega’s – een onvergetelijk smaakvolle ervaring

• je bent een ambassadeur van Umamido: jij en jouw collega’s brengen onze missie (sharing our

passion for Japan) en onze waarden ( Honesty-Passion-Simplicity-People) tot leven en tot bij onze
klanten

• je maakt de MEP (groenten wassen-fijnsnijden-marineren, bouillon maken, vlees versnijden,

eieren koken-marineren, …) je respecteert strikt de receptfiches en MEP-lijsten

• je bereidt de side dishes (gyoza’s bakken, buns stomen en beleggen, …) en de ramenbowls

(noedels koken, tares en bouillon toevoegen, overige ingrediënten mooi presenteren in de bowl)

• je kent de receptfiches perfect uit het hoofd

• je staat in voor de schoonmaak van keuken, afwasruimte, stockruimte je volgt strikt de

checklisten met de dagelijkse en wekelijkse schoonmaaktaken op

• je gebruikt en onderhoudt keukenmateriaal en -toestellen zoals het hoort

• je staat in voor het correct ontvangen, controleren en stockeren van de geleverde goederen

• je volgt mee de voorraden op (tekorten, overstock) en communiceert dit aan de verantwoordelijke

• je respecteert strikt de hygiëneregels (HACCP: handen wassen – houdbaarheidsdata – FIFO –

temperatuur – …)

WAT VERWACHTEN WIJ VAN JOU:

• je bent klantgericht: je verwent onze klanten met jouw glimlach en jouw perfect bereide en

afgewerkte ramen

• je hebt een verzorgd voorkomen en je straalt energie en enthousiasme uit

• je bent stressbestendig: je houdt het hoofd koel in geval van drukte of problemen

• je hebt een positieve ingesteldheid: bij problemen zoek je mee naar een oplossing; je staat open

voor feedback en opmerkingen

• je werkt netjes, georganiseerd en snel

• je hebt oog voor kwaliteit en detail (versheid ingrediënten, mooie presentatie)

• je werkt graag volgens strenge standaards en procedures

• je bent flexibel: weekend- en avondwerk en een wisselend uurrooster tussen 9h en 24h schrikken

je niet af; je springt graag in als een college ziek is; je doet graag verschillende taken

• ervaring: houden van lekker en kwalitatief eten is een absolute must, enige horeca-ervaring

hebben is mooi meegenomen

• talenkennis: NL – FR – ENG
  

WAT BIEDEN WIJ JOU AAN:

• een uitdagende en gevarieerde job in een hippe, snelgroeiende en innovatieve fastcasual keten

• een transparante en conviviale werkcultuur waar je vooral jezelf mag blijven en waar plezier en

hard werken hand in hand gaan

• impact: jouw inzet en jouw persoonlijkheid maken het verschil voor een geweldige

klantenervaring. Zo bouw je actief mee aan de reputatie van Umamido

• de mogelijkheid tot doorgroeien (nationaal of internationaal)

• opleidingsmogelijkheden: niet alleen bij aanvang, maar doorheen je ganse carrière bij Umamido

• een deeltijds contract van onbepaalde duur en een marktconform loon
  

INTERESSE?

Stuur je CV én motivatiebrief naar team@umamido.be